सब्जियों के दाम सातवें आसमान पर, जाने क्यों बढ़ रही है कीमत
सब्जियों के दाम सातवें आसमान पर, जाने क्यों बढ़ रही है कीमत
भारत में बढ़ती गर्मी और अनियमित मौसम के मिजाज ने कृषि उत्पादकता पर असर डाला है, जिससे देश भर में सब्जियों की कीमतें बढ़ने को लेकर चिंताएं पैदा हो गई हैं। पिछले वर्षों की तुलना में फसल की पैदावार में कमी और वर्षा में उल्लेखनीय गिरावट के साथ, किसान प्रतिकूल परिस्थितियों से जूझ रहे हैं जिससे उनकी आजीविका को खतरा है और खाद्य असुरक्षा बढ़ गई है। सब्जियों की खेती पर हीटवेव का प्रभाव विशेष रूप से स्पष्ट हुआ है, क्योंकि बढ़ते तापमान और पानी की कमी ने पौधों की वृद्धि और विकास में बाधा उत्पन्न की है। किसान उम्मीद से कम पैदावार और खराब गुणवत्ता वाली उपज की रिपोर्ट करते हैं, जिससे आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान और बढ़ जाता है और सब्जियों की कीमतों में वृद्धि में योगदान होता है।
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, लंबे समय तक अत्यधिक गर्मी के साथ-साथ वर्षा में कमी ने प्रमुख सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों में फसल उत्पादन को काफी प्रभावित किया है। टमाटर, प्याज और आलू जैसी मुख्य सब्जियाँ सबसे अधिक प्रभावित हैं, आपूर्ति की कमी और बढ़ती माँग के कारण कीमतें बढ़ रही हैं। पूरे भारत में उपभोक्ताओं को परेशानी का सामना करना पड़ रहा है क्योंकि सब्जियों की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, जिससे घरेलू बजट पर दबाव पड़ रहा है जो पहले से ही COVID-19 महामारी के आर्थिक प्रभाव के कारण कमजोर हो गया है। कीमतों में बढ़ोतरी ने विशेष रूप से हाशिए पर रहने वाले समुदायों और कम आय वाले परिवारों के लिए भोजन की सामर्थ्य और पहुंच के बारे में चिंता पैदा कर दी है।
संकट के जवाब में, सरकारी अधिकारी और कृषि एजेंसियां फसल की पैदावार पर गर्मी के प्रभाव को कम करने और सब्जियों की कीमतों को स्थिर करने के उपाय लागू कर रही हैं। कृषि लचीलेपन का समर्थन करने और सभी के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए जल संरक्षण को बढ़ावा देने, सिंचाई के बुनियादी ढांचे में सुधार और प्रभावित किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान करने के प्रयास चल रहे हैं। चूंकि देश जलवायु परिवर्तन और कृषि स्थिरता की दोहरी चुनौतियों से जूझ रहा है, इसलिए फसल की विफलता और आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों के मूल कारणों को संबोधित करना जरूरी है। भारत में सब्जियों की कीमतों पर हीटवेव के प्रभाव को कम करने और खाद्य सुरक्षा की रक्षा के लिए जलवायु-लचीली कृषि पद्धतियों का निर्माण, जल प्रबंधन प्रणालियों को बढ़ाना और कृषि उत्पादन में विविधता लाने के लिए दीर्घकालिक रणनीतियाँ आवश्यक हैं।
